Københavns havne har længe været rene nok til badning. Nu kan vi også spise af dem. Maritime nyttehaver skal for alvor stemple København som bæredygtig storby.
Natur&Miljø, september 2013
Af Anne Anthon Andersen
Forestil dig en lys og lun sommeraften. Forestil dig en gåtur langs havnemolen på Christians Brygge. Og forestil dig så, at du kan fortsætte ud over vandet på flydende pontoner og her trække friske muslinger og østers, salt-og sukkertang i land til middagsmaden.
Lyder det for godt til at være sandt? Det er det ikke. Tegnestuen EFFEKT har udarbejdet tegninger, de første vandprøver er godkendt, og den 25. maj holdt foreningen Maritime Nyttehaver F første høstfest med smagsprøver på tang, østers og muslinger over bål.
“De maritime nyttehaver bliver et bæredygtigheds-ikon. Som vi har unikke cykelstier og havnebade, skal de være 3. generations bæredygtigheds-fortælling i promoveringen af København som miljøvenlig metropol,” siger formand for foreningen, David Koch Mouritzen.
